Studi ini bertujuan untuk mengevaluasi strategi Perum BULOG dalam mengembangkan bisnis unit pengolahan gabah dan beras (UPGB) yang ada saat ini apakah masih relevan dengan lingkungan bisnis yang dihadapi, dan meneliti perlunya merumuskan strategi yang sesuai dengan kaidah strategic management agar UPGB dapat bersaing dalam industri pengolahan gabah dan beras yang cocok untuk lingkungan bisnis saat ini. Beberapa teori analisis digunakan untuk mengevaluasi strategi bisnis tersebut. Dengan menggunakan analisis SWOT, dapat diketahui bahwa strategi bisnis Perum BULOG dalam mengembangkan usaha UPGB belum melakukan pemetaan terkait lingkungan bisnisnya baik secara eksternal (Opportunity dan Threat) maupun lingkungan internal (Strenght dan weakness) yang sesungguhnya melingkupi UPGB. Begitu pula analisis terhadap opportunity atau peluang yang tersedia bagi pengembangan UPGB di lingkungan industrinya dengan menggunakan teori Porter‘s Five Forces belum termuat dalam strategi bisnisnya sehingga belum memberikan pemahaman bagaimana memanfaatkan secara optimalkan peluang tersebut. Dengan menggunakan teori yang sama, analisis terhadap threat atau ancaman akan memberikan pemahaman tentang bagaimana cara untuk meminimalkan ancaman terhadap pengembangan UPGB. Begitu pula dengan bantuan teori value chain analysis, maka analisis terhadap strength atau kekuatan yang dimiliki UPGB akan memberikan pedoman untuk dapat meningkatkan faktor kekuatan yang dimilikinya. Sebaliknya analisis terhadap weakness atau kelemahan akan membantu manajemen untuk dapat mengurangi kekurangan yang ada. Perumusan strategi bisnis seyogyanya mensyaratkan adanya analisis yang mendalam terhadap struktur industri yang nantinya akan menunjukkan faktor–faktor apa saja yang menjadi kunci bagi UPGB untuk dapat berhasil dalam industri perberasan. Faktor–faktor tersebut disebut Key Success Factors (KSFs). Key Success Factors (KSFs) juga merupakan informasi penting yang bersifat non-finansial yang berada dalam lingkungan usaha dan mempengaruhi kesuksesan dalam mencapai tujuannya sehingga membutuhkan tindakan yang cepat dan tepat dari manajemen jika terjadi suatu perubahan yang penting. Berdasarkan evaluasi dengan menggunakan alat-alat analisis tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa Perum BULOG harus merumuskan kembali strategi bisnisnya dalam mengembangkan UPGB sesuai dengan analisis terhadap lingkungan bisnisnya.

This Study aim to to evaluate Perum BULOG strategy in developing business unit of processing of pady and rice (UPGB) in this time do still relevant with business environment faced, and check the importance of formulating strategy matching with management strategic method so that UPGB can compete in industry processing of pady and rice which is suited for business environment in this time. Some analytic theory used to evaluate the business strategy. By using SWOT analysis, can be known that Perum BULOG business strategy in developing the effort UPGB not yet done relevant mapping of its business environment either through eksternal ( Threat and Opportunity) and also internal environment ( weakness and Strenght) truthfully embosom UPGB. So also analyse to available opportunity to UPGB development in its industry environment by using Porter'S Five Forces theory not yet included in its business strategy so that not yet given understanding how to exploit by is optimal of the opportunity. By using same theory, analysis to threat or threat will give understanding about how to for the minimization of threat to UPGB development So also constructively analysis value chain theory, hence analysis to strength by UPGB will give guidance to be able to improve owned strength factor . On the contrary analyse to weakness or weakness will assist management to be able to lessen existing insuffiency Formulation of business Strategy properly require the existence of circumstantial analysis to industry structure which later will show factors any kind of becoming key to UPGB to be able to succeed in rice industry. The factors referred as by Key Success Factors ( KSFS ). Key Success Factors ( KSFS) also represent important information which have the character of non-finansial staying in

Kata Kunci : Lingkungan bisnis, analisis SWOT, Porter‘s Five Forces, Key Success Factors (KSFs)