Produksi lipase alkali dari sel Kluyvera sp. KB-4 amobil dalam gel poliakrilamid dengan fermentasi secara kontinyu
SUPRAYITNO, Dr.Ir. Retno Indrati, MSc
2000 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan
Kata Kunci : Industri Pangan,Produksi Lipase Alkali,Fermentasi