Pengaruh tingkat kesegaran bahan dan konsentrasi etanol terhadap sifat filtrat yang dihasilkan pada ekstraksi Stevia rebaudiana
WIJANA, Susinggih, Ir. Soeharsono Martoharsono
1987 | Tesis | S2 Teknologi Hasil Perkebunan
Kata Kunci : Bahan Pemanis Alami,Stevia Rebaudiana,Ekstraksi,Bahan Pemanis,Teknologi Hasil Perkebunan